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食品相 关产品安全认证

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食品安 全认证是指第三方依据程序对食品、生产过 程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有 无公害蔬菜的认证,以确保 产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上 的农药残余没有超过特定的标准。但市场 也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。生鲜食 品质量检验主要包括:蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类瘦肉精、菌落总数、大肠菌群检验等。

目前食品市场,经常见 到一些容易与有机混淆的字眼,例如:天然、野生、环保、绿色、无公害、无污染、健康等等。根据产品的有机状态,农盟为 消费者特别指出:天然、环保、无污染、健康等 均无特定清晰一致的标准,可能跟有机毫无关系,实质质量待定,农盟无 意暗示这些产品的质量低,只是明 示给消费者要进行更多的认知,以兹公正。尤其是一些疑似个案,似有故 意混淆视听的嫌疑:希望消费者睁大眼睛,比如:品牌为“有机”的苹果;或者宣 传品上介绍有机原理,但产品 包装上不提及产品是否有机;又或者 价格标牌上是有机,但实物 上却是某著名品牌的标贴;甚至与 其他没有标明有机的产品摆放在一起,都不是 严格意义的有机产品。

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